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據中國之聲《新聞晚高峰》報道，9月23日，陽澄湖大閘蟹正式開捕，這意味著這幾天，消費者就可以吃到正宗的陽澄湖大閘蟹。今年的總產量相比去年下降約三分之一，價格小有上漲，正宗的陽澄湖大閘蟹三兩左右的母蟹一只售價五六十元左右。但記者調查發現，在電商平臺上，商家所銷售的陽澄湖大閘蟹價格卻參差不齊，20多元一只的“陽澄湖大閘蟹”隨處可見。面對這些低價蟹，消費者該如何選擇？
蟹農陳琳今年在陽澄湖承包了50畝水面，隨著陽澄湖大閘蟹正式開捕，她也進入了一年中最忙碌的狀態，“今年品質比去年好很多。去年母蟹平均2兩一只，今年達到2.5兩，公蟹去年平均3兩一只，今年要3.5兩朝上。”
蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長胡建國介紹，高品質主要得益于天時地利。今年，蘇州將陽澄湖圍網養殖面積從3.2萬畝縮減到1.6萬畝，陽澄湖水質持續改善，而今夏蘇州持續一個多月的高溫，也給大閘蟹長個頭創造了有利條件，“今年總產量1200噸左右，比去年少約900噸。但品質比往年好，一是比較熱，脫殼期長，另外，今年的飼料好，投料也比較足，優質的苗種，所以今年的螃蟹品質比較好。”
每到陽澄湖大閘蟹上市的時候，各種打著陽澄湖旗號的李鬼蟹、洗澡蟹也充斥市場，今年也不列外，在各大電商平臺上，價格在200多元的十只裝陽澄湖大閘蟹禮盒或禮品券不在少數。而基本上一張蟹卷的規格大多是“四公四母”“五公五母”，也就是八只到十只左右。按此推算，所謂“陽澄湖大閘蟹”一只最低可以達到二十多元。
今天下午，記者隨機撥打了一淘寶商戶咨詢電話，店家表示，禮盒從一二百元到四五百元不等，“一百多兩百多三百多四百多五百多都有，看您需求，是送人還是有別的用途，重不重要，公蟹4兩多配母蟹3兩，我們家有個五公五母的，大概兩百五六。母蟹2.8兩，公蟹4兩。”
以此計算，公4兩、母3兩的大閘蟹的單只價格還不到30元。但這位店家還表示，保證正宗陽澄湖大閘蟹，如果需要防偽標，可以下單時留言。
據了解，今年，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會方面給的指導價是240元一斤，一位江蘇經銷商介紹，目前的價格和往年差不多，論只賣略高了5塊—10塊，“價格還可以。公3兩、母2兩，26塊錢一只；公3兩5、母2兩5，42塊錢一只；大規格的4兩公蟹、3兩母蟹，現在賣出價是75一只。”
這位經銷商還表示，根據往年經驗，等刮起西北風，天氣轉涼，陽澄湖大閘蟹大量上市的時候，價格將略有下降，幅度是4兩公3兩母的在70塊左右，而那時也是品嘗陽澄湖大閘蟹的最佳時機。
而記者走訪北京的陽澄湖大閘蟹專賣店，商家表示，正宗的陽澄湖大閘蟹單只價格最低也在三四十元朝上，“網上價格便宜，但是個頭小。還有的太夸張了。”
記者：“我看還有20多塊錢一只。”
專賣店：“那就是和市場上的一樣。”
記者：“就不是陽澄湖的了，是嗎？”
專賣店：“不是，你吃一吃對比就知道，這個最大的母的，算下來得一百多塊錢一只，你要是嫌大可以往上看這只，合下來大概70多塊錢一只，再便宜的就是上邊的稍微小一點的，但是黃特別好。”
記者：“那怎么合著也得三四十一只？”
專賣店：“對。”
充斥在市場上的所謂“陽澄湖大閘蟹”良莠不齊，究竟什么樣的螃蟹才是正宗陽澄湖大閘蟹呢？據了解，蘇州市質監局在23日發布了陽澄湖大閘蟹2017版防偽蟹扣。蘇州市質監局條碼室主任楊榮敏談到：“用手機手電筒在有激光鐳射的一面照射，會出現五彩的陽澄湖拼音首字母大寫——YCH。今年還增加了二維碼的查詢功能，直接可以用微信掃一掃，還可以通過12位的數字串來驗證。”
本文關鍵詞：陽澄湖大閘蟹 售價 蘇州市 質監局 防偽蟹扣
