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貴州通報4批次不合格樣品 涉及氧樂果、恩諾沙星、酸價等指標
時間:2021-05-21 09:24:38 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊:519次
5月20日,貴州省市場監(jiān)管局通報了近期抽檢餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品食用農(nóng)產(chǎn)品食用油油脂及其制品、蔬菜制品、速凍食品飲料等8大類食品288批次樣品的抽檢情況,有4批次樣品檢出不合格,涉及氧樂果、磺胺類(總量)、恩諾沙星酸價(以脂肪計)等指標。
 
其中,安順市半山酒店管理有限責(zé)任公司購進的鱸魚檢出恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定;貴州元龍房地產(chǎn)開發(fā)有限公司貴陽萬麗酒店購進的鱸魚檢出磺胺類(總量)殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品,可能在人體中蓄積,進而對人體機能造成危害,還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株。
 
磺胺類藥物是一類抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡便的人工合成抗菌藥,對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,磺胺類藥物在魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。長期攝入磺胺類(總量)超標的動物性食品,可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷,嚴重時可能會影響造血系統(tǒng)以及引起過敏反應(yīng)等。
 
還有,貴州永輝超市有限公司花果園分公司銷售的、標稱湄潭縣清水江茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的黔和誠碧螺綠茶檢出氧樂果殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
氧樂果是一種廣譜高效的內(nèi)吸性有機磷農(nóng)藥,有良好的觸殺和胃毒作用。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)中規(guī)定,氧樂果在茶葉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
 
另外,銅仁市杭瑞高速銅仁服務(wù)區(qū)服務(wù)店銷售的、標稱廣漢市喜之緣食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的香辣青豆檢出酸價(以脂肪計)檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
酸價,又稱酸值,主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導(dǎo)致食品有哈喇味,超標嚴重時所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素,導(dǎo)致腸胃不適。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》(GB 19300—2014)中規(guī)定,堅果與籽類食品中酸價(以脂肪計)的最大限量值為3mg/g。香辣青豆中酸價檢測值超標的原因,可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴,也可能是生產(chǎn)工藝不達標,還可能與產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)有關(guān)。
 
對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品,貴州省市場監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置,查清產(chǎn)品流向,督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險;對違法違規(guī)行為,依法從嚴處理;及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開,并向省局報告。
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/
批號
不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 檢驗機構(gòu) 備注
1 / / 貴州元龍房地產(chǎn)開發(fā)有限公司貴陽萬麗酒店 貴州省貴陽市觀山湖區(qū)金陽新區(qū)林城東路8號 鱸魚 散裝稱重 / 購進日期:2021/1/31 磺胺類(總量)
║206μg/kg
║≤100μg/kg
貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心 /
2 / / 安順市半山酒店管理有限責(zé)任公司 貴州省安順市西秀區(qū)黃果樹大街桂龍國際大廈(天瀑酒店對面) 鱸魚 散裝稱重 / 購進日期:2021/2/2 恩諾沙星
║162μg/kg
║≤100μg/kg
貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心 /
 炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/
批號
不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 檢驗機構(gòu) 備注
1 廣漢市喜之緣食品有限責(zé)任公司 四川省廣漢市新平鎮(zhèn)新開村一社 銅仁市杭瑞高速銅仁服務(wù)區(qū)服務(wù)店 貴州省銅仁市碧江區(qū)川硐涼灣社區(qū)高速服務(wù)區(qū)內(nèi) 香辣青豆 160克/袋 圖形商標 2020/11/3 酸價(以脂肪計)
║4.8mg/g
║≤3mg/g
貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心 /
 
茶葉及相關(guān)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/
批號
不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 檢驗機構(gòu) 備注
1 湄潭縣清水江茶業(yè)有限公司 貴州省遵義市湄潭縣洗馬鄉(xiāng)楊家山村創(chuàng)業(yè)園區(qū) 貴州永輝超市有限公司花果園分公司 貴州省-貴陽市-南明區(qū)-花果園彭家灣危舊房、棚戶區(qū)改造項目一期21號樓 黔和誠碧螺綠茶 200克/袋 黔和誠 2020/10/16 氧樂果
‖0.05793mg/kg
‖≤0.05mg/kg
遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 /
(來源:貴州省市場監(jiān)管局)

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