大白兔冰淇淋為啥火遍美國 老板也懵了：我真不知道！
時(shí)間：2019-03-05 10:04:30 來源：紅星新聞 點(diǎn)擊：675次
繼麥當(dāng)勞推出一款神秘的四川
辣醬火遍
美國之后，近日，又一款帶有
中國元素的現(xiàn)象級(jí)
食品在美國掀起一陣瘋狂追風(fēng)潮流，它就是——
大白兔奶糖冰淇淋。
大白兔冰淇淋走紅后被眾多媒體報(bào)道 媒體網(wǎng)頁截圖
據(jù)悉，這種冰淇淋由美國洛杉磯一家名為Wanderlust Creamery的冰淇淋店推出，是季節(jié)限定款，原本只是為慶祝中國的農(nóng)歷新年，計(jì)劃售賣9天。2月1日推出后，出乎所有人意料的是，這款冰淇淋竟然火得一塌糊涂，供不應(yīng)求……
據(jù)美國Food&Wine美食網(wǎng)站報(bào)道，為了應(yīng)對(duì)這一情況，這家冰淇淋店不得不宣布，將會(huì)持續(xù)供貨至3月，并全力解決原材料不足、生產(chǎn)力不足等問題，加班加點(diǎn)生產(chǎn)。
供不應(yīng)求
老板竟然不知道它為啥會(huì)火
據(jù)報(bào)道，這款冰淇淋是使用了融化后的中國經(jīng)典大白兔奶糖作為原材料，其中包括可食用的米紙。在去年10月得到美食博客Foodbeast的總編輯理查德·凡妮莎的推薦之后，Wanderlust Creamery的聯(lián)合創(chuàng)始人艾德麗安（Adrienne Borlongan ）開始研究這一風(fēng)味。
該冰淇淋店的另一位創(chuàng)始人洛佩茲（Jon-Patrick Lopez）稱，制成后，每個(gè)冰淇淋球里大約有1.3個(gè)大白兔奶糖。其口味和大白兔奶糖的味道非常像，甜甜的，呈乳白色，還帶有一點(diǎn)香草的味道。
這家店官網(wǎng)上的冰淇淋圖片 圖據(jù)其官網(wǎng)
剛開始時(shí)，這款大白兔冰淇淋和其他風(fēng)味的冰淇淋一樣，銷量十分正常。但隨后，在社交媒體（包括微信和Instagram）的傳播影響下，大白兔冰淇淋引起巨大關(guān)注，銷售量也青云直上，很快就供不應(yīng)求了。
事實(shí)上，這款冰淇淋是由Wanderlust Creamery和Foodbeast聯(lián)合推出的，后者還在網(wǎng)上對(duì)它進(jìn)行了宣傳。但關(guān)于它的名氣為何能得到病毒式的傳播、火遍美國的真正原因到底是什么，冰淇淋店的老板艾德麗安也有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦。
“我真不知道為什么。”她說。
為買冰淇淋
趕路近500公里卻發(fā)現(xiàn)已售完
冰淇淋店在其社交媒體賬號(hào)上介紹：“我們制作的每一款風(fēng)味的冰淇淋，都是受到我們所去過的地方，或者我們想去的地方，或者童年記憶所啟發(fā)。因此，當(dāng)Foodbeast的總編輯建議我們以此方式向亞洲人致敬時(shí)，我們覺得很合適就這樣做了。”
艾德麗安稱，從2月1日開始推出至20日，冰淇淋店總共賣出了50加侖（約合189升）的大白兔冰淇淋。經(jīng)過口口相傳后，21日至23日3天內(nèi)，他們就賣了50加侖。23日晚上，天氣寒冷，當(dāng)洛佩茲看到Tarzana店鋪外排起了長(zhǎng)龍后，他意識(shí)到這款冰淇淋火了。
24日一天內(nèi)，冰淇淋店就將剩下的39加侖（約合147升）大白兔冰淇淋銷售一空，接近1000個(gè)冰淇凌球。當(dāng)聽聞?dòng)形活櫩蛷?00英里（約合482公里）遠(yuǎn)的圣何塞駕車趕來購買，卻發(fā)現(xiàn)早已售完后，艾德麗安和洛佩茲感覺十分糟糕。洛佩茲稱，他甚至還收到郵件，有人詢問這款冰淇淋能否快遞至中國香港；還有顧客則對(duì)“大白兔冰淇淋”的名字感到困惑，詢問冰淇淋里是否真有只兔子；但也有部分顧客表示失望，因?yàn)槠穱L后發(fā)現(xiàn)其口味并沒有社交媒體上說得那么好。
“還有許多人抱怨，當(dāng)他們真到了店里購買后發(fā)現(xiàn)，居然沒有那層（宣傳照片里有的）米紙。”艾德麗安說。
其實(shí)冰淇淋店早就在社交媒體上“貼心”地表示，他們已將煩人的米紙去掉，但遭到了不少網(wǎng)友的抗議：“什么？米紙才是我最喜歡的部分！”“糯米紙才是大白兔的靈魂好嘛！”
全球跟風(fēng)
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很快推出同款
在大白兔冰淇淋走紅后不久，該冰淇淋店很快又推出了另一款為慶祝中國農(nóng)歷新年的風(fēng)味冰淇淋，一款有“幸運(yùn)糖果”的茉莉綠茶味冰淇淋，但最受追捧的仍只是大白兔冰淇淋。
“這讓人震驚，”洛佩茲說，要知道Wanderlust Creamery只是一個(gè)小冰淇淋品牌，所有的冰淇淋都是在Tarzana一個(gè)只有1200平方英尺（約合111平米）的作坊里制作出來的。“我們真沒料到，也不知道這是怎么發(fā)生的。看到這么多人聚在一起只為了品嘗一種風(fēng)味的冰淇淋，這種感覺太酷了。它可能是觸及到了每個(gè)人的孩童時(shí)代。對(duì)我來說，它就是一種懷舊”。
在冰淇淋供不應(yīng)求之后，冰淇淋店決定制作更多的大白兔冰淇淋。但除了作坊僅有5人可做冰淇淋、產(chǎn)能有限外，還有一個(gè)巨大的問題困擾著他們，那就是貨源。一些經(jīng)銷商告訴艾德麗安和洛佩茲稱，另外一家冰淇淋店已經(jīng)購買了他們的存貨。這令艾德麗安有些吃驚，她說，雖然知道一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手會(huì)跟風(fēng)而上，沒想到會(huì)這么快。她只希望，她的冰淇淋店能夠買到更多大白兔奶糖。
為此，他們開車找了許多洛杉磯的專賣店以及各種市場(chǎng)只為了采購大白兔奶糖。終于，他們?cè)谑兄行恼业揭晃粊喼薜慕?jīng)銷商，并買下了所有庫存。“搞笑的是排在我們后面的一位女士十分納悶，‘現(xiàn)在又不過節(jié)，你們?yōu)槭裁促I這些？’”
據(jù)悉，艾德麗安和洛佩茲兩人都是菲律賓人和美國洛杉磯人的混血兒，從小就常吃大白兔奶糖。其實(shí)，這并不是他們第一次在當(dāng)?shù)匾疝Z動(dòng)，以前他們還研發(fā)出受“權(quán)力的游戲”啟發(fā)的風(fēng)味冰淇淋。紅星新聞?dòng)浾咴谄涔倬W(wǎng)上查詢發(fā)現(xiàn)，這家冰淇淋店除了日常款的冰淇淋外，還經(jīng)常會(huì)設(shè)計(jì)推出一些季節(jié)限定款，比如櫻花風(fēng)味冰淇淋、布朗奶油威士忌風(fēng)味冰淇淋，以及簽名版風(fēng)味冰淇淋等。
但這款大白兔冰淇淋，卻真正引發(fā)了一場(chǎng)全球狂歡。據(jù)報(bào)道，在看到相關(guān)報(bào)道后，馬來西亞的一家冰淇淋店Inside Scoop也開始推出自己版本的大白兔冰淇淋。有趣的是，去年11月，新加坡的一家甜品咖啡店也曾受大白兔奶糖啟發(fā)，推出過一款限時(shí)限量版冰淇淋，但其影響力卻沒能大到影響鄰國馬來西亞。
Food&Wine網(wǎng)站報(bào)道稱，雖然美國這家冰淇淋店計(jì)劃將供貨至3月，但或許這將成為一款全年銷售的熱銷款。“當(dāng)下的情形就像冰淇淋淘金熱一樣，”洛佩茲稱，“或許我們以后將它取名為香草兔風(fēng)味冰淇淋，人們就不會(huì)如此趨之若鶩了。”
冠生園食品公關(guān)部：
未進(jìn)行過關(guān)于大白兔冰淇淋的官方授權(quán)
但是，大白兔冰淇淋也引來了不少質(zhì)疑，有網(wǎng)友懷疑：這得到授權(quán)了么？對(duì)此，新聞晨報(bào)報(bào)道稱，冠生園市場(chǎng)部門負(fù)責(zé)人稱，這款冰淇淋并不是由冠生園授權(quán)在美國銷售生產(chǎn)的產(chǎn)品，也從未與相關(guān)方面展開過合作。目前，冠生園方面正在通過第三方商標(biāo)代理機(jī)構(gòu)來查詢，看是否存在侵權(quán)行為。
就此，紅星新聞聯(lián)系了上海冠生園食品的公關(guān)部門，對(duì)方表示，作為冠生園食品，大白兔官方目前并無與任何美國商家開展過溝通，因此并沒進(jìn)行過關(guān)于大白兔冰淇淋的官方授權(quán)。
“海外大白兔冰淇淋的爆紅，以及在國內(nèi)社交媒體成為熱搜，反應(yīng)了消費(fèi)者對(duì)大白兔品牌的認(rèn)可和喜愛，同時(shí)，我們覺得用大白兔奶糖作為原料來做成冰淇淋的創(chuàng)意挺有趣，對(duì)方一定很喜愛大白兔，一定深知大白兔在中國及華人領(lǐng)域的品牌影響力，這點(diǎn)對(duì)老字號(hào)的大白兔來說值得去思考和借鑒。”該公關(guān)人員表示。
同時(shí)，記者得知，今年恰逢大白兔誕生60周年，大白兔有意“年輕化”，會(huì)通過糖果新品研發(fā)、品牌跨界合作等方式貼合年輕消費(fèi)者。
美國華人律師：
使用大白兔奶糖包裝紙可能侵權(quán)
對(duì)于該冰淇淋店使用大白兔奶糖來招攬顧客的做法是否涉及侵權(quán)，居住在洛杉磯的美國華人律師劉龍珠也給出了他的看法。劉龍珠稱，使用大白兔奶糖作為冰淇淋原料并不涉及侵權(quán)。但他分析認(rèn)為，“構(gòu)成商標(biāo)侵權(quán)的可能性很小，構(gòu)成版權(quán)侵權(quán)是有可能的。”
根據(jù)該冰淇淋店在社交媒體宣傳中所顯示的圖片，冰淇淋外層使用了大白兔的包裝紙。不過劉律師認(rèn)為，即便是如此，打官司贏的可能性不大，這其中存在爭(zhēng)議的空間。“如果他們將大白兔奶糖買回來后，將糖紙作為可食用原料的一部分，那么構(gòu)成版權(quán)侵權(quán)的可能性不大；而如果他們買回來后，將包裝紙（作為底版）印了一千張，放在自己的冰淇淋上，那構(gòu)成版權(quán)侵權(quán)的可能性就非常大了。”
關(guān)于是否了解這一做法可能涉及侵權(quán)，針對(duì)紅星新聞?dòng)浾叩奶釂枺刂涟l(fā)稿前，美國Wanderlust Creamery冰淇淋店還未進(jìn)行回復(fù)。
本文關(guān)鍵詞：美國，奶糖，麥當(dāng)勞，辣醬，大白兔
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