av在线播放免费观看丨久久久久久一丨国产igao为爱做激情国外丨中国少妇xxxx做受丨九色真实伦实例丨国产麻豆自拍丨亚洲精品无码永久在线观看男男丨久日精品丨精品久久久久久无码国产丨五月开心网丨国产精品白浆一区二小说丨国产免费极品av吧在线观看丨亚洲理论在线中文字幕观看丨97精品国产97久久久久久粉红丨午夜国产片丨毛片随便看丨专干老肥女人88av丨欧美午夜aaaaaa免费视频丨欧美成人影院丨黄a大片av永久免费

原標題：不可不知的 瘦肉精

開欄的話

近年來，隨著人們健康意識的增強和對食品安全問題的關(guān)注，媒體網(wǎng)絡(luò)上充斥著各種各樣的消息話題，有爭論，有疑問，也有困惑。為此，本版從今日起開設(shè)“你問我答”欄目，針對網(wǎng)友和讀者議論的熱點問題答疑釋惑。敬請關(guān)注。

問：“瘦肉精”到底是什么？

答：其實它不是一種特定物質(zhì)，是指任何能夠抑制動物脂肪的合成，促進瘦肉生長的物質(zhì)，都可以稱為“瘦肉精”。

根據(jù)國務(wù)院食品安全委員會辦公室《“瘦肉精”專項整治方案》（食安辦〔2011〕14號）規(guī)定的“瘦肉精”品種目錄，主要有：鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、鹽酸多巴胺、硫酸特布他林等。

目前，公眾所指的“瘦肉精”是一類人工合成的β-腎上腺受體激動劑（俗稱β-興奮劑）類化合物。“瘦肉精”現(xiàn)有一代產(chǎn)品鹽酸克倫特羅，二代產(chǎn)品萊克多巴胺。

鹽酸克倫特羅是一種平喘藥。該藥物既不是獸藥，也不是飼料添加劑，它毒性大，內(nèi)臟中殘留多。萊克多巴胺是由美國制藥公司研制出的毒性小、代謝快的克倫特羅替代品。

問：過量食用后會產(chǎn)生什么不良反應(yīng)？

答：人過量食用后，則會產(chǎn)生不同程度的中毒反應(yīng)，其癥狀與動物中毒癥狀相似，表現(xiàn)為肌肉震顫、四肢麻痹、心悸、腹痛、惡心、眩暈等癥狀，特別是對高血壓、心臟病等患者更容易產(chǎn)生急性中毒癥狀，嚴重的可導(dǎo)致死亡。但一般來講，常規(guī)劑量的“瘦肉精”類藥物可在機體內(nèi)被代謝并排出體外，不會對機體造成傷害。

舉個因“瘦肉精”無辜受牽連的典型案例：2010年5月，柔道運動員佟文被國際柔道聯(lián)合會在突尼斯全體聯(lián)會上作出“全球禁賽兩年處罰”，原因是在2009年荷蘭鹿特丹柔道世錦賽事后，佟文因無意中吃了含有大量瘦肉精的排骨導(dǎo)致賽后尿檢呈陽性，這也導(dǎo)致其在柔道運動員委員會的席位被剝奪。

問:國內(nèi)外標準有何不同？

答：早在2002年，我國就已發(fā)布《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》（農(nóng)業(yè)部公告第176號），禁止鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺等7種“瘦肉精”在動物養(yǎng)殖中使用。之后，2011年12月5日，我國發(fā)布公告（2011年第41號），要求即日起在我國境內(nèi)禁止生產(chǎn)和銷售萊克多巴胺。

對于萊克多巴胺，除中國已禁用外，歐盟及俄羅斯等國家及地區(qū)也已全面禁用，但美國、加拿大、日本、墨西哥、巴西、澳大利亞等24個國家和地區(qū)，認為畜禽飼喂萊克多巴胺可安全食用，原因是這些國家?guī)缀醪幌M動物內(nèi)臟（特別是肝臟更易殘留瘦肉精）。

鹽酸克倫特羅少量短期使用難以見效，若大量長期使用會出現(xiàn)畜產(chǎn)品殘留的問題。當(dāng)萊克多巴胺的使用量為臨床使用量的5～10倍時，可以增加胴體蛋白質(zhì)含量、減少脂肪組織，有效提高瘦肉率和飼料利用率。目前，國際食品法典委員會（CAC）制定的萊克多巴胺在豬和牛中的最高殘留量（MRL）標準均為：肌肉10微克/千克、脂肪10微克/千克、肝40微克/千克、腎90微克/千克，每日允許攝入量（ADI）為0～1微克/千克。

問:日常購買時該如何鑒別？

答：一看豬肉肉色。一般含瘦肉精的豬肉肉色較深且異常鮮艷，時有少量“汗水”滲出肉面。而一般健康的瘦豬肉是淡紅色，肉質(zhì)彈性好，肉上沒有“出汗”現(xiàn)象。

二看豬肉脂肪。含有“瘦肉精”的豬肉皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1厘米，切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立于案上；且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出；其豬肉后臀肌飽滿突出，兩側(cè)腹股溝的脂肪層內(nèi)毛細血管分布較密，甚至充血。

三看證明。購買時一定看清該豬肉是否蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。

本文關(guān)鍵詞：不可不知的瘦肉精