用硫磺熏蒸 “鮮紅”枸杞可能導(dǎo)致肝腎損傷
時間：2013-08-26 15:00:31 作者：管理員 來源：原創(chuàng) 點(diǎn)擊：2101次
每年的七八月份，正是枸杞豐收的季節(jié)。但近來不斷有傳言稱，為了讓銷售的枸杞顏色更鮮亮，一些不法商販會用硫磺熏蒸的方法，對枸杞進(jìn)行人工“化妝”。按照這種說法，顏色越鮮亮的枸杞，越可能存在問題。記者決定到市場上尋找這樣的枸杞。
藥店、藥材交易市場取樣 多數(shù)枸杞顏色很紅潤
記者先到北京市豐臺區(qū)一家名叫“寶興大藥房”的藥店和一家土特產(chǎn)攤位各購買了一份枸杞。而后，記者趕到河北省安國市全國最大的中藥材集散地取樣。在藥市北大街的一家店里，記者發(fā)現(xiàn)了一些顏色鮮艷的枸杞。店主保證，他們的枸杞絕對沒有經(jīng)過人工“化妝”。隨后記者來到安國的藥材交易大廳，這里是安國市正規(guī)的藥材交易市場。記者挑選枸杞時，商販都強(qiáng)調(diào)自己的枸杞是原色，絕沒有“化妝”。記者準(zhǔn)備離開交易大廳時，一個男子向記者推薦了“更漂亮”的枸杞，正是商販們說的用硫磺熏蒸過的 “過磺枸杞”。這種枸杞顏色很均勻，而且紅得特別鮮艷。相比市場里平均50元/公斤的價格，這種枸杞還更便宜。最終，記者從安國不同的商家手中購買了四份枸杞，加上北京購買的兩份，共收集六份枸杞樣品。
送檢樣本僅一種合格 “過磺枸杞”超標(biāo)100倍
記者把這六份樣品，送到中國商業(yè)聯(lián)合會農(nóng)副商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心，按照國標(biāo)中規(guī)定的方法，對這六種枸杞進(jìn)行檢測。
硫磺熏蒸會增加枸杞內(nèi)的二氧化硫含量。根據(jù)GB/T 18672-2002《國家標(biāo)準(zhǔn)：枸杞》、GB/T 19742-2008 《地理標(biāo)志產(chǎn)品：寧夏枸杞》、SN/T 0878-2000 《進(jìn)出口枸杞檢驗(yàn)規(guī)程》等國家相關(guān)規(guī)定，枸杞中二氧化硫含量，不得超過50毫克/每千克。令人震驚的是，記者檢測的六份枸杞樣品中，除了在北京藥店購買的枸杞符合國標(biāo)規(guī)定之外，其余五份枸杞樣品的二氧化硫含量全部超標(biāo)。其中：在安國藥材交易大廳購買的兩份枸杞，一份二氧化硫含量為68.4毫克/每千克；另一份為119毫克/每千克，是國標(biāo)規(guī)定的兩倍多；在安國一家藥材門店購買的枸杞，二氧化硫含量為540毫克/每千克，超過國標(biāo)近10倍。在北京土特產(chǎn)攤位購買的枸杞，二氧化硫含量竟為971毫克/千克，超過國家標(biāo)準(zhǔn)將近20倍。而神秘男子賣給記者的“過磺枸杞”，二氧化硫含量更是高達(dá)5030毫克/千克，比國標(biāo)要求的100倍還要高！
食用被硫磺熏蒸過的枸杞，會對身體產(chǎn)生什么危害呢？北京安貞醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師吳小玲告訴記者：“長期食用會造成肝臟和腎臟損害，導(dǎo)致神經(jīng)炎和骨髓萎縮。 ”
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