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各設區市、省直管試點縣（市）農業（畜牧水產）局：
根據國家例行監測顯示，近期個別地方禽蛋養殖場戶不規范使用獸藥的現象有所抬頭。進入夏、秋季節，動物病原微生物致病能力增強，禽蛋養殖安全與產品質量安全矛盾更加凸顯。為確保禽蛋產品的質量安全，保障人民群眾的身體健康，決定于8月20日至9月20日在全省范圍內開展禽蛋質量安全專項整治行動。現將有關事項通知如下：
一、組織官方獸醫開展養殖、經營環節普查
各地要把禽蛋產品質量安全納入重要議事日程，集中時段、集中力量，統一行動。按照《江西省畜禽養殖屠宰場所官方獸醫監督巡查制度（試行）》要求，對轄區內登記備案的禽蛋養殖場戶和集中交易的貿易市場進行一次全面巡查。養殖環節重點檢查養殖檔案、免疫檔案建立情況，獸藥、飼料等投入品使用登記臺賬；經營環節重點檢查批發經營單位產品進、銷貨記錄，并幫助建立銷售溯源臺賬。
二、開展對不規范養殖、經營企業禽蛋產品抽樣監測
各縣要對轄區內未建養殖檔案、免疫檔案和獸藥、飼料投入品使用登記臺賬的養殖場戶，集中交易市場未建進、銷貨記錄的批發經營戶提出警告，并責令其整改，對養殖環節同時開展蛋品抽樣監測。各設區市、省直管試點縣（市）農業（畜牧水產）局要負責組織統一送樣，并對同城集中交易的批發市場、大型超市蛋品進行檢查和抽樣，抽樣方法按NY/T5344.6－2006規定執行，每批次蛋品10枚。省獸藥飼料監察所負責按照農業部農產品質量安全例行監測項目規定的檢測方法、檢測指標和判定依據進行檢測。各地送檢樣品數量、時間安排見附件1。
三、加強宣傳教育，嚴懲違法行為
結合這次專項整治行動，通過張貼標語，發送技術手冊、明白紙等形式，向養殖戶和經營戶廣泛宣傳《農產品質量安全法》、《動物防疫法》、《食品安全法》等法律法規，切實增強禽蛋產品質量安全意識。通過簽定責任狀，規范養殖和經營行為，落實生產、經營者法律主體責任。對檢查中發現的不規范行為，要督促限時整改；對查獲的違法案件，要依法加大懲罰力度，涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關追究刑事責任。
四、總結經驗，健全長效機制
禽蛋質量安全事關保障人民群眾舌尖上的安全和我省養殖業健康發展。各地務必要高度重視，加強領導，精心組織，確保專項整治行動取得實效。要通過這次專項整治行動，建立本轄區禽蛋產品質量安全隱患列表，研究切實可行的防范措施，完善禽蛋產品質量監管長效機制。請各設區市、省直管試點縣（市）將本次專項整治行動總結、查處的典型案件和情況匯總表（附件2）于2014年9月30日前報省畜牧獸醫局。
聯系人：省農產品質量安全監管局 陳勇 0791-86211037 省畜牧獸醫局 呂冬梅 0791- 86225607、86211476（傳真）
2014年8月18日
本文關鍵詞：禽蛋質量安全
