10月20日，福建省市場
監督管理局發布2023年第39期
食品安全監督
抽檢信息通告，檢出不合格食品21批次，其中，有5批次食品檢出農
獸藥殘留問題。
抽檢信息顯示，這5批次不合格食品，分別為永定區高山茶具批發行銷售的鴨屎香單叢（購進日期為2022年5月10日），草甘膦不符合食品安全國家標準規定；永定區曉諶魚攤銷售的黑魚（購進日期為2023年7月27日），氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定；福鼎市碩果繽紛水果店銷售的玉荷包荔枝（購進日期為2023年7月25日），吡唑醚菌酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；邵武市有光蔬菜經營攤銷售的香芹（購進日期為2023年8月11日），毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；廈門鮮味滋源食品有限公司銷售的里脊（豬肉）（生產日期為2023年8月1日），磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定。
草甘膦是一種非選擇性、無殘留滅生性除草劑，對多年生根雜草非常有效，廣泛用于橡膠、桑、茶、果園及甘蔗地。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，草甘膦在茶葉的最大殘留量不得超過1mg/kg。草甘膦超標原因可能是種植過程違規使用，或者不按農藥合理使用準則正確使用農藥。
氧氟沙星屬于喹諾酮類藥物，具有抗菌譜廣、活性強等特性，曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的預防和治療。食用氧氟沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1-2022）中規定，氧氟沙星在魚的皮+肉中最大殘留限量為2μg/kg。
吡唑醚菌酯是具有保護、治療和傳導作用的殺菌劑，殺菌譜廣，能有效防治多種病害。食用食品一般不會導致吡唑醚菌酯的急性中毒，但長期食用吡唑醚菌酯超標的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，吡唑醚菌酯在荔枝中最大殘留限量為0.1mg/kg。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯可有效防治棉花、果樹、蔬菜、大豆等作物上的多種害蟲，也能防治動物體上的寄生蟲，具有廣譜、高效、快速等特性。食用氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超標的食品，可能引起頭痛、頭昏、惡心、嘔吐等癥狀。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在荔枝中的最大殘留限量為0.1mg/kg。
毒死蜱，又名氯蜱硫磷，是目前全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲劑之一。食用毒死蜱超標的食品，可能引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等癥狀。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。毒死蜱超標的原因可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。
磺胺類藥物是一類人工合成的抑菌藥，具有抗菌譜廣、性質穩定、便于貯存、吸收迅速等優點，用于動物疫病治療。長期大量食用磺胺類（總量）殘留超標食品，可能在人體內蓄積，可引起過敏反應和耐藥性菌株的產生。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，磺胺類在所有食品動物（產蛋期禁用）的肌肉中最大殘留限量值為100μg/kg。
針對抽檢發現的不合格產品，屬地市場監管部門已開展核查處置，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務，依法查處違法違規行為，有效防控食品安全風險。
部分不合格產品信息
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位所在地址
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樣品名稱
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規格型號
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商標
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生產（加工、購進、消毒）日期
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保質期
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不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值
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備注
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1
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永定區高山茶具批發行
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福建省龍巖市永定區鳳城街道沿河北路南41號
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鴨屎香單叢
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2022/5/10
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草甘膦||31||mg/kg||1
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2
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永定區曉諶魚攤
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福建省龍巖市永定區鳳城街道中心市場1樓魚攤03號
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黑魚
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2023/7/27
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氧氟沙星||69.8||μg/kg||2
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供應商：嚴氏水產
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3
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福鼎市碩果繽紛水果店
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福建省寧德市福鼎市山前街道虹橋東路5-7號
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玉荷包荔枝
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2023/7/25
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吡唑醚菌酯||0.23||mg/kg||0.1,
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯||0.34||mg/kg||0.1
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供應商：臻果每季
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4
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邵武市有光蔬菜經營攤
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邵武市水北保利市場內
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香芹
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2023/8/11
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毒死蜱||0.19||mg/kg||0.05
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供應商：池為輝
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5
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廈門鮮味滋源食品有限公司
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廈門中埔批發市場41-42-43-44號
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里脊（豬肉）
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2023/8/1
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磺胺類(總量)||499||μg/kg||100
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肉品品質檢驗合格證顯示生產單位：廈門億香肉類聯合加工有限公司
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（來源：福建省市場監督管理局）
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